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塊莖采收保鮮：薯蕷

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

【其他中名】長(zhǎng)芋、懷山藥、腳板苕、山藥、山蕷

【科屬】薯蕷科薯蕷屬

【原產(chǎn)地】中國(guó)

【植株性狀】薯蕷為多年生攀緣草本植物。株高可達(dá)6米。地下具塊莖，圓柱形或扁圓柱形，黃褐色。

【塊莖采收】收獲部位為薯蕷的塊莖。當(dāng)入冬前，植株地上部分枯黃后即可采收。先小心地將塊莖從土中掘出，注意勿將其弄斷，然后選擇粗細(xì)均勻的薯蕷栽子置于避雨通風(fēng)處，愈傷5～7天即可。

【分級(jí)】所采收的球根應(yīng)該在長(zhǎng)度為30～50厘米間、具本種典型特征、無(wú)明顯損傷、能夠正常萌發(fā)之前提下進(jìn)行分級(jí)：一級(jí)根莖的頂芽完好率≥99％；二級(jí)根莖的頂芽完好率≥98％；三級(jí)根莖的頂芽完好率≥97％。

【包裝】可先將相同等級(jí)的薯蕷球根貯于塑料屜箱中，待上市前再進(jìn)行分裝。屆時(shí)可用具孔襯膜的牛皮紙袋作為內(nèi)包裝；使用標(biāo)有品名的瓦棱紙箱作為外包裝。

【保鮮管理】可以將塊莖置于相對(duì)濕度為30％～40％，溫度為5～7℃的環(huán)境中進(jìn)行砂藏。

【存放期限】按照上述方法處理。薯蕷的球根通常能夠存放5～7周而不致影響以后種植。

【園藝應(yīng)用】薯蕷較為耐寒，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，其枝蔓可攀緣生長(zhǎng)，故是垂直綠化的良好材料。它的塊莖即所謂的山藥，可供食用。

【定植提示】薯蕷為春植球根花卉，其塊莖栽種時(shí)間主要集中于每年的3～4月。

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