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水瀝本地紅蔥的高產(chǎn)栽培技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時(shí)間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

香蔥在廣州地區(qū)有著悠久的栽培歷史，尤其喜歡種植紅頭香蔥（紅蔥）。水瀝本地紅蔥是廣州市白云區(qū)水瀝村的地方品種，株高55～70cm，開(kāi)展度30cm。葉長(zhǎng)35～50cm，橫徑0.9～1.2cm，青綠色，蠟粉少。蔥白（假莖）長(zhǎng)15～20cm，橫徑1.5～2.0cm�；啃纬尚△[莖，紡錘形，鱗衣紫紅色至棕紅色，肉白色。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，分蘗力強(qiáng)，種植至初收50～70天，每667平方米產(chǎn)量5000kg。耐風(fēng)雨，抗寒力強(qiáng)，香味濃。綜合廣大農(nóng)民栽培紅香蔥經(jīng)驗(yàn)，并經(jīng)過(guò)試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)出一套水瀝本地紅蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1播種前準(zhǔn)備

①選地選擇光照充足、排灌方便、耕作層深厚肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富且疏松、保水能力強(qiáng)的沙壤土種植。前茬應(yīng)是非蔥蒜類蔬菜作物，最好水旱輪作。

②整地先深翻曬垡，再將畦面整碎、耙平，筑成深溝大畦。一般畦寬2m（包溝），溝寬50cm、深50～60cm。整地前施足基肥，每667平方米施腐熟的農(nóng)家?guī)剩ㄈ缲i糞等）2000～2500kg、花生麩50kg及過(guò)磷酸鈣75kg經(jīng)混合堆漚過(guò)的肥。整地時(shí)要做到土細(xì)、溝直、墑平、肥勻。同時(shí)噴施除草劑施田補(bǔ)100～150ml/667平方米。

③選種紅蔥以鱗莖作種，應(yīng)選用蔥頭大、堅(jiān)實(shí)、形狀好、沒(méi)有損傷的紅蔥頭作種。

2播種及苗期管理

①適時(shí)播種廣州地區(qū)適播期為7月中下旬至9月底，最佳播期8月中下旬。每667平方米用種量50～90kg，一般株距22cm，行距25cm，每穴種1～2個(gè)鱗莖。為提高前期產(chǎn)量，在行間加種1行（間花蔥），初收時(shí)一次性全株采收。播前用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種5～10min，撈出晾干待播。

②苗期管理淺種，以蔥頭沒(méi)入土中2/3～3/4為宜。播種后，全面澆水1次，以畦面濕透為宜。7～15天可齊苗。當(dāng)苗高10cm左右時(shí)，薄施1次水肥，每667平方米用500kg腐熟人畜糞水加3～5kg尿素淋施，以促根系生長(zhǎng)和提苗，以后每10天追1次肥。苗期正是初秋，天氣干燥，宜1～2天淋1次水。如果此時(shí)高溫且干燥，要注意防止苗期蹲頭。

3田間管理

當(dāng)蔥苗長(zhǎng)到20cm左右，結(jié)合中耕除草，進(jìn)行追肥，以促進(jìn)生長(zhǎng)和分蘗。一般每667平方米施三元復(fù)合肥20～40kg、尿素5～10kg，同時(shí)澆透水。澆水應(yīng)根據(jù)天氣情況而定，以畦面略白為準(zhǔn)，早晚時(shí)澆水。水分過(guò)多，蔥葉生長(zhǎng)過(guò)快，蔥白生長(zhǎng)受到影響，且易染病、倒伏，蔥頭紅色變淡。之后一般每10天追施1次肥。當(dāng)春天溫度開(kāi)始上升時(shí)，要適當(dāng)增施P、K肥，特別是K肥。

4病蟲(chóng)害防治

廣州地區(qū)主要的病害有紫斑病、銹病、霜霉病、葉枯病、灰霉病和疫��；主要的蟲(chóng)害有薊馬、斑潛蠅、蔥蠅、甜菜夜蛾和斜紋夜蛾。病蟲(chóng)害的防治采取輪作、摘除病葉、搞好田間衛(wèi)生、控制水肥等農(nóng)業(yè)措施為主，同時(shí)在使用頻振式殺蟲(chóng)燈等物理防治基礎(chǔ)上，輔以化學(xué)藥劑防治。

①紫斑病40%乙膦鋁可濕性粉劑200倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液。

②銹病15%三唑酮1000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液、58%蔥蒜病克可濕性粉劑1500倍液、30%諾喜可濕性粉劑600～800倍液。

③霜霉病可選用波爾多液1∶1∶（200～300）倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500～700倍液、75%百菌清600倍液噴霧防治、40%乙膦鋁可濕性粉劑200倍液，每隔7～10天噴施1次。

④葉枯病可用70%藍(lán)頓可濕性粉劑800～1000倍液、稀施美500～800倍液、58%蔥蒜病克可濕性粉劑1500倍液、30%諾喜可濕性粉劑600～800倍液噴施。

⑤灰霉病可用58%蔥蒜病克可濕性粉劑1500倍液、30%諾喜可濕性粉劑600～800倍液、抗枯靈800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液防治。

⑥疫病可用抗枯靈800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液、30%諾喜可濕性粉劑600～800倍液防治。

⑦尖枯病此病屬生理性病害，主要是葉尖褪綠，并快速變黃、干枯，葉尖干枯長(zhǎng)0.5～1.5cm，嚴(yán)重時(shí)可達(dá)2～3cm。此病一年中主要有兩個(gè)時(shí)間發(fā)生，一個(gè)是10月上旬，北風(fēng)剛到時(shí)，另一個(gè)是3～4月天氣變暖南風(fēng)初起時(shí)。以10月發(fā)生嚴(yán)重。應(yīng)提前采取預(yù)防措施，加強(qiáng)肥水管理，提前噴施葉面肥、氨基酸等，能有效地控制病害的發(fā)生。

⑧蔥薊馬當(dāng)田間受害百株蟲(chóng)口數(shù)達(dá)到50～100頭時(shí)應(yīng)立即噴施化學(xué)藥劑防治�？蛇x用10%吡蟲(chóng)啉2500倍液、40.7%樂(lè)斯本1000倍液、40%薊蚜清1000倍液、20%好年冬1000～2000倍液、5%銳勁特1000～1500倍液。每隔8～10天噴施1次，一般連續(xù)噴施2～3次可有效地防治。

⑨斑潛蠅可選用10%吡蟲(chóng)啉2500倍液、40.7%樂(lè)斯本1000倍液、5%抑太保、5%卡死克4000倍液、1.8%蟲(chóng)螨克乳油3000倍液防治。

⑩蔥蠅糖∶醋∶水=1∶1∶2.5加少量敵百蟲(chóng)，酒糟拌少量敵百蟲(chóng)，40%樂(lè)果800～1000倍液灌根。

另外，甜菜夜蛾和斜紋夜蛾可選用20%米滿懸浮劑1000倍液、10%除盡懸浮劑1000倍液、5%抑太保、5%卡死克4000倍液、25%滅幼脲懸浮劑500～1000倍液、20%除蟲(chóng)脲懸浮劑1500～3000倍液防治。

化學(xué)藥劑防治時(shí)最好加上等量的消抗劑，如中性肥皂粉、中性洗衣粉、洗滌靈、淀粉等，以增強(qiáng)粘著力。

5適時(shí)采收

當(dāng)間花蔥長(zhǎng)到適宜高度時(shí)，應(yīng)及時(shí)把整株拔出上市，以利常規(guī)株行距的蔥健壯生長(zhǎng)和分蘗。

當(dāng)常規(guī)株行距的蔥適宜上市時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行分株采收，即每穴留下1～2株作母株，其余的全部拔出。拔蔥時(shí)，要特別注意保護(hù)好留下的母株，并用少量的泥土壓實(shí)拔蔥時(shí)外露的根部。待壓土略干時(shí)，澆水1次。如果拔蔥不及時(shí)，蔥株會(huì)徒長(zhǎng)，且分蘗增快，植株就越來(lái)越瘦弱，病蟲(chóng)害也加重，影響了蔥的商品質(zhì)量。

6留種

廣州地區(qū)紅香蔥的留種一般是在生產(chǎn)田里，3月底4月初時(shí)，停止拔蔥，或者是淺種于高畦，加強(qiáng)管理，到4月中下旬開(kāi)始蹲頭（即鱗莖開(kāi)始長(zhǎng)成圓球形，不再分蘗），到了5～6月，當(dāng)假莖軟垂時(shí)就應(yīng)整株采收蔥種了，并在曬干（主要是假莖及蔥頭外皮）之后，掛在陰涼處，待秋季再播。如果是大量留種，收獲后蔥種不應(yīng)堆放，而應(yīng)攤開(kāi)貯藏；如果是堆放貯藏，每1～3天應(yīng)進(jìn)行1次翻堆。

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