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84農業(yè)網(wǎng) 時間：2018-08-27 作者：佚名 來源：經濟日報
當前，北京市場夏季蔬菜主要來自張家口、東北等地——
山東壽光洪災對北京蔬菜短期供應影響有限
經濟日報·中國經濟網(wǎng)記者 黃俊毅
最近，被譽為蔬菜之鄉(xiāng)的山東壽光遭遇洪災，一些蔬菜大棚被洪水淹沒，因而許多消費者擔心蔬菜供應會受到影響。事實究竟如何？影響到底有多大？經濟日報·中國經濟網(wǎng)記者對此做了深入采訪。
北京菜價大體平穩(wěn)
８月２６日清晨，北京陶然亭天和菜市場擠滿了趕早市的市民。孫成義老人挑了一個５公斤重的大冬瓜，合１５元�！拔疫@里的冬瓜、茄子都是本地產的，價格變化不大�！辈素湉堥L紅說。
不過，近期首都蔬菜價格確實上漲了。菜販付二冬是山東人，主要賣大蔥、生姜、大蒜。他告訴記者，上星期大蔥一公斤只要７元，現(xiàn)在要１０元。
北京新發(fā)地農副產品批發(fā)市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，進入８月份以后，北京蔬菜加權平均價呈波動上行態(tài)勢。８月２４日加權平均價是２．１４元／公斤，比８月１日的１．９０元／公斤上漲１２．６３％，比去年同期的２．０２元／公斤上漲５．９４％。
“價格上漲的主要原因有兩個：一是今年夏季冷涼地區(qū)蔬菜播種時遭遇倒春寒，幼苗出現(xiàn)凍傷現(xiàn)象。二是多地７月份出現(xiàn)的長時間高溫和連續(xù)強降雨。一些蔬菜被雨水浸泡后又被高溫炙烤，出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，造成產量下降與供應偏緊，團生菜、菠菜、大蔥價格上漲就是這個原因。香菜、小白菜等葉類蔬菜屬喜涼作物，高溫環(huán)境下很難生長，當前主要是天氣炎熱引發(fā)產量下降，造成價格上漲�！北本┬掳l(fā)地農副產品批發(fā)市場統(tǒng)計部經理劉通表示，８月份蔬菜價格上漲主要是季節(jié)性上漲與不利天氣影響造成的，每年這個時期都是如此，與壽光洪災關系不大。
夏菜壽光占比很小
山東省壽光市政府官網(wǎng)顯示，壽光蔬菜生產基地達６０萬畝，有５８６個品種獲得“國家優(yōu)質農產品”標志，被譽為“中國蔬菜之鄉(xiāng)”。這次洪災，壽光蔬菜產業(yè)損失慘重，為何首都蔬菜市場反映溫和？
“一方面是因為不利天氣對價格的影響存在著一定滯后期。另一方面則是因為首都市場夏季蔬菜主要來自張家口、東北等地�！眲⑼ń忉尩馈�
原來，每年７月份至９月份，北京蔬菜的主要供應地是北京以北的冷涼地區(qū)，以河北北部、內蒙古中東部及東北三省為主。
蔬菜價格如果大幅波動，人們往往習慣性地想到山東壽光。其實，在夏季蔬菜市場上，壽光對首都的影響遠不及河北張家口。據(jù)張家口市農業(yè)部門統(tǒng)計，張家口蔬菜播種面積超過１５０萬畝，每年夏秋直供北京鮮菜２６０多萬噸（不含馬鈴薯），占京津地區(qū)夏秋蔬菜市場份額的４５％。
因為北京夏季蔬菜的主要供應地是北京以北的冷涼地區(qū)，所以山東及江蘇、安徽、河南等地雖然受臺風影響出現(xiàn)強降雨，但對北京蔬菜供應的影響并不大。
據(jù)介紹，近來北方產區(qū)氣溫明顯下降，悶熱天氣對蔬菜生長的負面影響逐步減弱，首都菜價將像往年同期一樣再次進入下行通道。
秋后供應影響較大
壽光洪災對首都蔬菜短期供應影響有限，秋后影響卻不小。
北京新發(fā)地農副產品批發(fā)市場一位菜販告訴記者，大棚反季菜是壽光一大特色，一般８月份出苗，秋后上市。這次洪災毀了不少大棚和新苗，對秋冬季首都蔬菜供應將有較大影響。
“各地的蔬菜在不同時間段先后在北京上市，已經形成了一個完整的供應鏈。在這個供應鏈上的任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會造成蔬菜價格波動�！眲⑼ū硎�，山東蔬菜在北京市場上市時間段主要集中在每年１０月份至來年的５月份。因此，壽光洪災對１０月份蔬菜的供應影響較大�！氨本┬掳l(fā)地農副產品批發(fā)市場正在積極地尋找新的貨源地，努力把影響降到最小�！眲⑼ㄕf。
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